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#茜茜美食
清蒸海鱼,美味,原味原汁,很鲜美,海鱼买回来洗净用刀在鱼身上拉刀口,为的是比较容易入味和熟,切葱丝姜丝备用,把鱼放入蒸盘中,在鱼身上撒上小许盐,糖,胡椒粉和一点生粉(这个秘密)撒上葱段和姜丝放一点油,两边都要这样做。开水锅蒸9分钟出锅,再次撒上葱丝姜丝,烧热油浇在上面,撒一些生抽,就可以吃了。好看,好吃加美味。 -
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#茜茜美食(香煎鱼快)属于广式菜系,很香,也很美味,把新鲜的海鱼买回来洗净,去干水分,通常会用少许盐腌制20分钟左右,烧热油放入少许盐(煎鱼不粘锅,不破皮都是这样做的),把鱼快放入大火煎两分钟后转小火,把两面煎至金黄色出锅,装盘吃了,可以直接吃,原汁原味的鱼香味,也可以配着沙拉酱或者辣椒酱都是很好味道的。
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